我的傳家寶-Le Creuset 鑄鐵鍋－Eat, cook, travel

最近迷上Le Creuset鑄鐵鍋，一開始主要是被它的顏色外型所吸引，但買了之後，發現它貴有貴的道理，好用+美觀，讓我越來越喜歡它!

由於價位不算便宜，所以先買一個圓鍋及一個烤盤用用看。這個圓鍋買來，已經燉過雞湯、滷雞翅雞腿、煮綠豆湯及其他湯品，也用來烘焙麵包(試過廚房裏的人類學家莊祖宜教的免揉麵包，非常成功)，比一般鍋具快熟、快爛、更加保溫，重點是內鍋亦為法瑯材質，非常好清洗，只需用海綿，不需要像傳統鍋子要用鐵刷刷洗。

買了它之後，發現city'super有專為Le Creuset鍋具開的廚藝班，若持有Le Creuset保證書報名，則學費對折，這麼優惠當然要找時間去上上看囉!
(http://blog.yam.com/gloriamom/category/3381704優質廚藝課第二站 ~ 天母Sogo city'super 賞味廚藝課)

好好保養真的可以維持像新的一樣，難怪人稱之為傳家寶呢!我還要繼續蒐它......